SPICE IT UP – mit ätherischen Ölen

Frische Dein Gewürzregal mit ätherischen Ölen auf

Wusstest Du, dass man die meisten trockenen Gewürze und Kräuter durch ätherische Öle ersetzen kann? Im Vergleich zu Deiner herkömmlichen trockenen Kräutersammlung sind ätherische Öle viel wirksamer und wesentlich geschmackvoller. Wenn Du Deinem Lieblingsrezept nur einen Tropfen ätherisches Öl hinzufügst, erlebst Du einen unglaublich frischen Geschmack mit einzigartigen gesundheitlichen Vorteilen.

Kreiere mit ätherischen Ölen Deine Lieblingsaromen

Tipp: In der Regel entspricht ein Tropfen ätherisches Öl zwei Teelöffeln getrockneten Kräutern. Es ist jedoch empfehlenswert, mit weniger zu beginnen und nach und nach mehr hinzuzufügen, um den Geschmack zu verfeinern. Tauche einen Zahnstocher in die Flasche und rühre diesen in Dein Rezept ein, bis Du den gewünschten Geschmack erhältst.

ITALIENISCHE GEWÜRZMISCHUNG

Inhaltsstoffe:

• Ätherisches Basilikumöl

• Ätherisches Majoranöl

• Ätherisches Oregano-Öl

• Ätherisches Rosmarinöl

• Ätherisches Thymianöl

• 2 Esslöffel Knoblauchpulver oder 1 Knoblauchzehe frisch gehackt

Anleitung: Alle Zutaten zu einer hausgemachten Spaghetti-Sauce verrühren.

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KRÄUTERÖL-DIP

Inhaltsstoffe:

• 1 Teelöffel zerdrückter roter Pfeffer

• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

• Ätherisches Oregano-Öl

• Ätherisches Rosmarinöl

• Ätherisches Basilikumöl

• 1 Teelöffel granulierter Knoblauch

• 1 Teelöffel gehackter Knoblauch

• 1 Teelöffel Meersalz

• ¼ Tasse extra natives Olivenöl (oder nach Bedarf)

Anleitung:

1. Kombiniere alle Zutaten, außer Olivenöl, in einem tiefen Teller oder Schüssel.

2. Gieße das Olivenöl über die Mischung.

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KRÄUTER DE PROVENCE-MISCHUNG

Inhaltsstoffe:

• Ätherisches Thymianöl

• Ätherisches Majoranöl

• Ätherisches Rosmarinöl

• Ätherisches Lavendelöl

• Ätherisches Fenchelöl

• 2 Teelöffel getrocknete Orangenschalen (optional)

Anleitung: Passt zu Suppen, auf Huhn oder gebratenem Fleisch Gemüse.

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KARDAMONTEE

Inhaltsstoffe:

• Ätherisches Kardamomöl

• Ätherisches Nelkenöl

• Ätherisches Zimtöl

• Ätherisches Ingweröl

• 2 Esslöffel Honig

• Milch

Anleitung:

1. Alle Zutaten in 750ml Wasser geben, eine halbe Stunde lang erhitzen, aber nicht kochen, und anschließend abseihen.

2. Honig und Milch hinzufügen.