Mit diesem leckeren selbstgemachten Knuspermüsli startest Du voller Energie in den neuen Tag!
Es ist schnell und einfach gemacht und kann natürlich ganz individuell an Deinen Geschmack angepasst werden. Also, probiere es doch gleich einmal aus!
Zutaten
4 Tassen (500g) Haferflocken
1 Tasse (125g) Nüsse oder Samen (Pekannüsse, Mandelsplitter, Sonnenblumenkerne, etc.)
¼ Tasse (30g) Chiasamen
½ Teelöffel feines Meersalz
½ Tasse (120ml) geschmolzenes Kokosöl
⅓ Tasse (80ml) Ahornsirup
1 Teelöffel Vanilleextrakt
⅔Tasse (85g) ungesüßte Kokosflocken (oder ½ Tasse (65g) Kokosraspeln)
½Tasse (65 g) gehackte Trockenfrüchte, z.B. Cranberrys oder Rosinen (optional)
2–3 Tropfen dōTERRA Cinnamon (Zimt)
So geht's
Ofen auf 175°C vorheizen.
Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und beiseitestellen.
In einer großen Rührschüssel Haferflocken, Nüsse, Chiasamen und Meersalz vermengen.
In einem separaten Messbecher das geschmolzene Kokosöl, den Ahornsirup, den Vanilleextrakt und die 2–3 Tropfen dōTERRA Cinnamon (Zimt) verrühren.
Die Kokosölmischung in die Hafermischung gießen und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und 20 Minuten backen. Dabei einmal wenden.
Aus dem Ofen nehmen, die Kokosflocken dazugeben und abermals gut durchmischen. 5 weitere Minuten backen, bis die Kokosflocken leicht geröstet und goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bis das Knuspermüsli Zimmertemperatur hat. Dann die getrockneten Früchte oder andere optionale Zutaten Ihrer Wahl zugeben.
Sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 1 Monat aufbewahren.
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